מלח סלק

🧂 מה זה מלח סלק?
תערובת ייחודית שבו מלח הימלאיה מעורבב עם סלק מיובש טחון ועשבי תיבול. הוא משלב טעם ארצי-עדין עם צבע אדום-וורוד טבעי וערך ויזואלי מרשים.

מרכיבי התערובת: שמן זית, גרידת לימון, סלק, עשבי תיבול, מלח, פלפל שחור.

🍏 יתרונות בריאותיים:
הערכים הבריאותיים של מלח סלק מגיעים בעיקר ממרכיב הסלק עצמו, לצד ההשפעות הכלליות של שימוש במלח בצורה מאוזנת:
🌱 תועלות של סלק: תורם לזרימת דם תקינה ולבריאות לב וכלי דם, להגנה אנטי-דלקתית והגנת התאים, מכיל נוגדי חימצון, מכיל ויטמינים ומינרלים, ביניהם אשלגן, חומצה פולית, מגנזיום ועוד.
🔹תבלין עם צבע וטעם עשיר – יכול להגביר עומק טעמים מבלי להוסיף מלח רגיל בכמות גבוהה.
💡חשוב לזכור כי מלח סלק עדיין מכיל נתרן ולא מומלץ לצרוך אותו בכמויות גבוהות, במיוחד אם קיימת הגבלה רפואית בנושא.

🍽️ שימושים קולינריים:
מלח סלק מוסיף טעם, צבע ועומק למגוון רחב של מנות:
✔ סלטים וקרים וחמים
✔ מרקים קרים וחמים – כגון גספצ'ו, מרק ירקות
✔ מעל קינואה, אורז חם, וכו'
✔ על ירקות קלויים בגריל - תפוחי אדמה, בטטה, דלעת
✔ מעל אבוקדו, טחינה או חומוס בהגשה, כתוספת צבעונית וטעם מרענן
✔ תוספת מעל טופו או טמפה – לפני בישול או הקפצה

🍲 מתכון טבעוני עם מלח סלק:
🥣 קערת קינואה עם ירקות צלויים ומלח סלק:
רכיבים (2 מנות):
1 כוס קינואה
2 כפות שמן זית
ירקות לבחירה: דלעת / בטטה / קישוא / דגנים אחרים
1-2 כפיות מלח סלק
חופן ירקות ירוקים קצוצים
מיץ מחצי לימון

אופן הכנה:
שוטפים את הקינואה ומבשלים.
חותכים את הירקות, מערבבים עם שמן זית ומלח סלק.
אופים בתנור בטמפרטורה של 200 °כ-20 דקות עד ריכוך קל.
מגישים את הקינואה עם הירקות, מפזרים מעל עוד מלח סלק ומעט לימון.
✨טיפים: אפשר להוסיף עלי נענע/פטרוזיליה קצוצים, גרעיני דלעת קלויים או טופו אפוי לתוספת חלבון.

🍴 רעיונות שימוש נוספים:
💡 תיבול לביבות ירקות, במקום מלח רגיל
💡 בכריכים, מעל ממרח
💡 תוספת על סלט פסטה או מרק קר
💡 לקישוט צבעוני של מנות
💡 תיבול שורשים אפויים עם עשבים טריים

📌 טיפים בריאותיים:
השתמשו במלח סלק בכמות מתונה כחלק מתזונה מאוזנת.
הוא יכול להיות חלופה מעניינת למלח שולחן סטנדרטי, אבל עדיין יש לשים לב לכמות הנתרן הכוללת בתזונה.
שילוב עם ירקות טריים, קטניות ודגנים מלאים מתאים במיוחד לתזונה בריאה.


התערובת מגיעה בצנצנת זכוכית נוחה לשימוש ולאחסון, שכיף לשים על המדף או במגירת התבלינים.
נפח הצנצנת הוא 212/580 מ"ל (לבחירה) והיא מלאה עד הסוף באהבה ובנדיבות.