תבלין לצ'יפס ועוד

🍟 מהי תערובת תבלינים לצ’יפס?
תערובת תבלינים לצ’יפס היא תערובת מותאמת לחיזוק טעמם של תפוחי אדמה צ’יפס בין אם הם אפויים בתנור או מטוגנים. התערובת מוסיפה עומק טעמים ואפשרות להפחית שימוש במלח נטו או תוספות מוכנות עתירות שומן ונתרן.

🌿 מרכיבי התערובת: פפריקה, שום גבישי, עשבי תיבול, פלפל שחור.

🍏 יתרונות בריאותיים:
שום עשיר בנוגדי חמצון
פפריקה מקור לויטמין  A
עשבי תיבול עשירים בנוגדי חמצון
שימוש בתערובת מאוזנת מאפשר להפחית את כמות המלח הישיר בצ’יפס ולייצר טעם מעניין יותר, עם פחות נתרן.

🍽️ שימושים קולינריים:
התערובת מתאימה למגוון מאכלים ולא רק לצ’יפס:
תפוחי אדמה אפויים בתנור
בטטה / דלורית / ירקות שורש אפויים
טופו/  טמפה פריכים
ירקות מוקפצים
פופקורן ביתי בטעם צ’יפסי
מאפים ופשטידות

🍳 מתכון עם תערובת תבלינים לצ’יפס:
🥔 צ’יפס אפוי:
רכיבים (ל-3-4 מנות):
4-5 תפוחי אדמה בינוניים
2-3 כפות שמן זית
2 כפות תערובת לצ’יפס
מלח ופלפל לפי הטעם
עשבי תיבול טריים לקישוט (פטרוזיליה / כוסברה)

👩‍🍳 אופן ההכנה:
מחממים תנור ל- 220 °
שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לרצועות, ניתן להשאיר עם קליפה (עשיר בסיבים).
מערבבים קלות עם שמן זית.
מפזרים תערובת תבלינים לצ’יפס ומערבבים כך שכל פרוסה תהיה מצופה.
מרפדים תבנית בנייר אפייה.
מפזרים את פרוסות תפוחי האדמה בתבנית.
אופים כ-25 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד הזהבה ופריכות.
מפזרים עשבי תיבול טריים וקצת מיץ לימון (אופציונלי) מעל לפני ההגשה.

💡 רעיונות שימוש נוספים:
בטטה / דלורית / ירקות שורש אפויים
טופו פריך בתנור - עם ציפוי של התערובת
טחינה טעימה – טחינה, לימון ותערובת תבלינים לצ'יפס
כדורי תירס / פירה אפויים להוסיף את התערובת לבלילה וכציפוי

🧠 טיפים:
להעצמת הטעם, אפשר להוסיף את התערובת על הצ’יפס כחצי דקה לפני הסיום בתנור.
פיזור עשבי תיבול טריים לאחר האפייה - מוסיף רעננות וצבע.

התערובת מגיעה בצנצנת זכוכית נוחה לשימוש ולאחסון, שכיף לשים על המדף או במגירת התבלינים.
נפח הצנצנת הוא 212/580 מ"ל (לבחירה) והיא מלאה עד הסוף באהבה ובנדיבות.